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某些因素对菠萝菠萝蛋白酶热稳定性的影响
一、某些因素对菠萝中菠萝蛋白酶热稳定性的影响(论文文献综述)丁欣[1](2021)在《季铵盐表面活性剂反胶束液液萃取蛋白质的效能研究》文中指出蛋白质大部分来自于生物(如酵母、黑...